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除了烹饪技巧(qiǎo )出众,翁公和还注重食材的选择和搭配。他常说:“新鲜是料理的灵魂。”因此,他会特意去市场挑选当(dāng )天最新鲜的蔬菜和海鲜,并根据季节变换菜单(dān )。这样不仅能够保证菜品(pǐn )的口感和(hé )营养,也让食客们享受到季节的美味。…