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除了烹(pēng )饪技巧出众,翁公和还注重食材的(de )选择和搭(dā )配。他常说:“新鲜是料理的灵魂。”因此,他会特意去市场挑选当天最新鲜的蔬菜和海鲜,并根据季节变换(huàn )菜单。这样不仅能够保证菜品的口感和营(yíng )养,也让食客们享受到季节的美(měi )味。…